先日飲んだ、ハッカのハーブティーがあまりに美味しくて、ハーブにハマりそうです。 農家の私はせっかくなので、ハーブを栽培して、自作のフレッシュハーブティーが飲みたいなと考えています。 puma03.hateblo.jp 山形の冬は厳しいので、冬は流石に栽培でき…

山形のとあるたまご屋さんが経営しているカフェで、ハッカのハーブティーを飲みました。 ティーカップに薄荷の葉っぱがそのままお茶パックに入って出てきたそのハーブティー。 色は黄色っぽく、飲みやすそう。 何これ！！ 美味しい！！ 通常、乾燥ハーブがテ…

またまたおにぎり屋さんがテレビで紹介されていました！！ 今朝のめざましテレビです。 ずっと見ていたわけではありませんが、ちらっと。 ちょうど小学生の子供が学校に出かけるところで、ちゃんとみることができませんでした。。。 毎朝外に出てお見送りす…

柿渋というものをご存知でしょうか？ たまたま見ていたテレビで、田舎に移住した若者が始めた事業ということで紹介されていました。 私にとっては、そもそも柿渋って何？？でした。 農業に携わっている私としては、柿が関わってくるならぜひ知りたい！！ と…

□新品種“赤い洋梨”『リーガルレッド・コミス」 私は○十年、山形県の農業に関わってきていたつもりですが、今年初めて「赤い西洋梨」を耳にしました。 山形県といえば、さくらんぼとラフランス(西洋梨)と言っても過言ではないほどの果樹王国です。 ラフランス…

□おむすび屋さん 以前から米！こめ！コメ！ おにぎりブーム！ と発信してきましたが、 山形にもおむすび屋さんがあることを知り、行ってきました！！ 山形大学小白川キャンパスのすぐ近くににあるニコル食堂です。 最近の私は、家にお米あるのにコンビニおに…

□山形県の特産、ラフランス 「ラ・フランス」 ご存知でしょうか？ 山形在住だとまず知らない人はいないほど秋のメジャーなフルーツだと思いますが、全国的にみなさんご存知かどうかよく分かりません。。。 "洋梨の品種の一種で、日本で非常に人気があります…

□TARO TOKYO ONIGIRI ご存知でしょうか？ 今朝のシューイチで、こちらのお店が特集されていて、釘付けになってしまいました！！！ 以前から夫はおにぎりがくる！！ それこそ、ファストフードのように片手にハンバーガー、ではなく片手におにぎりの時代がくる…

またまたお米のはなし。 朝のニュースで、今日本のお米が海外でジワジワ人気が出てきているとのはなしでした。 夫の言う通り、お米が来る！！ 農家をしてて、米だけは作り続けた方が良い！ 日本の米ほど安定して供給できるものはない！！ puma03.hateblo.jp …

先週に引き続き、またまた観てしまいました。 マツコの知らない世界。 みるつもりではないのに、みてしまう。 今回はブドウの話でした。 ブドウといえば、シャインマスカット！！ これは本当に、ブドウの歴史を変えた素晴らしい品種なんですね！ 種無しに作…

以前から米粉について熱く語ってきましたが、先日のAmazonプライム感謝デーで、ついに買ってしまいました！！ 米粉専用というわけではありませんが、家庭用の穀物電動粉砕機です。 CGOLDENWALL LED表示電動製粉機 粉砕機 ハイパワー お米 茶葉 干し昆布 スパ…

秋です。さつまいもの季節です。 さつまいもは家庭菜園でも簡単に栽培できるということで、近くの実家や親戚から毎年たくさんいただきます。 品種ははっきりとはわかりませんが、おそらく紅あづま？かと思います。 一般的な、以前からある品種ですね。栽培し…

今我が家は稲刈り中です。 米の季節です。 世間はおにぎりブームだそうです。 都会ではおにぎり専門店が流行っているそうです。 山形県の田舎ではおにぎり専門店ができても流行らないとは思いますが、我が家のつや姫おにぎりは一番美味しいですね〜 炊きたて…

少々前になりますが、たまたまカズレーザーさんの番組がテレビでついており、ダイエットの話。 白色脂肪細胞を燃焼系のベージュ脂肪細胞に変えられる！！というやや難しい話をしてましたが、それに最も効果のある食材ランキングになり、なんと堂々たる一位が…

ブルーベリーの観光果樹園を初めて方のお話で、私もブルーベリーを栽培しているので、興味があり読んでみました。 やはり大手会社勤めをされていて、農起業する方は行動力がありますね！！ 一から農業を勉強しつつ、誰もやっていなかった養液栽培システムを…